网络上流传一句话：“站在风口上猪都会飞”，这大概就是所谓的行业红利，很多人后悔十年、二十年前没有从事或者投资餐饮，但现在正好相反，“寒冬”及“经济下行”的说法比比皆是，餐饮门槛忽然高了起来，不专业，不专注就要会被淘汰。 但也有许多餐饮人表示，现在的餐饮摆脱了之前的浮夸与投机，开始向真正的实...
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